Μπιφτέκια για Γκίνες!

Το έκαναν πάλι το θαύμα τους οι Σερραίοι. Μετά την μεγαλύτερη μπουγάτσα στον κόσμο, κατέκτησαν κι άλλη μία θέση στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες. Μέσα σε τέσσερις ώρες, έψησαν χιλιάδες μπιφτέκια, συνολικού βάρους 312,5 κιλών, συντρίβοντας το προηγούμενο ρεκόρ, κατά 62,5 κιλά.

Το εγχείρημα πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο του 2ου φεστιβάλ Γαστρονομίας Νοτιοανατολικής Ευρώπης, που φέτος έγινε στις Σέρρες. Για την παρασκευή χρειάστηκαν 305 κιλά κρέας, εξήντα κιλά κρεμμύδια, τριάντα κιλά γάλα, φρυγανιά, πολλά μυρωδικά, από περίπου εβδομήντα ψήστες.

Αρχικά, σκοπός των διοργανωτών ήταν να παρασκευάσουν το μεγαλύτερο μπιφτέκι του κόσμου. Ωστόσο, με παρέμβαση των υπευθύνων του Βιβλίου Γκίνες, αποφάσισαν να φτιάξουν χιλιάδες μπιφτέκια που θα ξεπερνούσαν τα 250 κιλά σε τελικό βάρος, ώστε να «σπάσουν» το ρεκόρ. Τι κρίμα να μην είμαστε απ’ τας … Σέρρας να πάρουμε ένα μεζέ!